お問い合わせ
通信講座のご案内
教室日の日程が合わないなど多忙な方、
興味はあるけど遠方により都合がつかない方などの為に、
手書きのレシピと写真付き説明にお見本のお菓子を宅配便にてお送りします。
本を見て、ご自分で作ってみる事と通信講座との違いは、
まず見本のお菓子をご試食頂く事によって、どんなお菓子を作るかというイメージを
最初に強く抱く事が出来ます。
いざ一人で作ってみると、思う様に作れない、こんなので良いのか？
失敗した様に思うが何が悪かったのか？
と一人で悩む必要がありません。
どんな事でもご相談やご質問に応じる事が出来るアフターケアサービス付きです。
\3,500-の受講料は、お届け後のお振り込みで対応させて頂きます。
着払いにての発送になります事、ご了承下さいませ。
興味のある方は、お問い合わせフォームからお申し込み下さいませ。
また、その際にその月の発送日の中からご都合の良い日を選んで頂き、
ご都合の良い時間帯もあれば「連絡事項」にお書き添え頂きたく存じます。
（毎月発送日は変わりますので、詳しくは下↓をご覧下さい）
＊宅配便にての発送になりますので、焼き菓子の講座が主になります事
ご了承下さいませ。
＊お近くの方は、ご予約の上、取りに来て頂く事も可能です。
（但しイベント時期を覗く日・祝日は休んでおります）
3月の通信講座
「ニューヨークチーズケーキ」と「クレープ生地」のレシピのみ
ニューヨークチーズケーキ
初級者向けレッスンでするメニューですが、得意の簡単美味！！
老若男女問わず、チーズ好きにはたまらないお菓子な様で、必ず喜んで頂けます(^^)
クレープ生地のレシピ
こちらは、レシピのみになりますが、簡単ですので、すぐに出来ます。
もちもちと扱いやすく、本当に美味しいクレープ生地の配合をお伝えしたくて、メニューに取り入れました(^^)
写真は、チョコアーモンドですが、具材はお好みで♪
発送は、3月１６日（火）+１８日（木）+２５日（木）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。
また、今月はクール便での発送になります事、ご了承下さいませ。
１・２月の通信講座
受付終了しました。有り難うございました。
「ガトーショコラ」と「フィアンティーヌ・ショコラ」
ガトーショコラ
とても簡単に濃厚でプロ級のガトーショコラが出来ます。
このレシピは、本当に重宝します！！
ポイントは、良質なチョコレートを使う事！（笑）
フィアンティーヌ・ショコラ
クレープを焼いて砕いたフィアンティーヌとチョコレートを溶かして混ぜて型にはめるだけ。
子供にでも出来ますよ～(^^)
材料さえあれば、とても簡単に出来てしまう２品♪
是非是非習得して頂きたいメニューです。
私が使っているベルギー産カレボーのチョコレートを小分けする事も出来ます。
材料も一緒にお求めの方は、「連絡事項」にお書き添え下さいませ。
ガトーショコラ１回に必要なチョコレート 200g＝￥500-
フィアンティーヌ・ショコラの材料１回分＝チョコレート100g＝￥250-+フィアンティーヌ100g＝￥200-のセット 合計￥450-
発送は、２月１８日（木）+２５日（木）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。
１２月の通信講座
受付終了しました。有り難うございました。
Stollen （シュトーレン）
その年の収穫に感謝し、来年の豊作を祈願するドイツのクリスマスのパン菓子。
ナッツとドライフルーツ盛りだくさん！の「シュトーレン」作りにトライしてみませんか？
日持ちするのが嬉しいですね。一杯作って、今年のお歳暮は手作りのシュトーレン！というのも、きっと喜んでくださると思います♪
少し行程が多く、時間もかかりますが、出来上がった時の達成感は格別です。
何より食べれば食べる程病みつきになるシュトーレンですので
身につけておいて損は無いと思います(*^_^*)
ご都合の悪い日を外して、またご都合の良い時間帯で発送させて頂きますので
もしあればお書き添え下さいませ。
なお、ご希望の日程でお送りさせて頂く事は、困難な事もございますので
ご了承下さいませ。
ただし、このシュトーレンは１ヶ月ほど美味しくお召し上がり頂けます。
12月はクリスマスケーキ作りに専念する為、通信講座ののお申し込みは15日までと、勝手させて頂きます事、ご了承頂きたく存じますm(_ _)m
ナッツ類（アーモンドスライス40g+アーモンドホール35g+くるみ25g）をお分けする事出来ます。１回分＝￥200-
シュトーレン追加で１本￥2,000-で承れます。
１1月の通信講座
受付終了しました。有り難うございました。
バナナケーキ ＋ クロッカン・オ・ザマンド・キャフェ
Cake au Bananes（バナナケーキ）
子供のおやつや手土産に、さっと焼ける簡単だけど、ひと味違うバナナケーキ。
時々出会う”くるみ”の歯ごたえがたまりません。
シナモンもほのかに香るおすすめケーキ(^^)
これまた重宝して焼かれる事間違いなしだと思います。
Croquants aux amandes cafe（クロッカン・オ・ザマンド・キャフェ）
ヘーゼルナッツがざくざく入って香ばしい！
そして、ヘーゼルナッツとコーヒーは相性抜群です！
ヘーゼルナッツは高価な上、手に入りにくいので、アーモンド代用でもOK!です(^^)
「クロッカン」とは、フランス語で「カリカリした」という意味。
名前の通り、カリカリですわよ(^^)
バナナケーキに必要分のくるみをお分けする事出来ます。１回分（50g）＝￥100-
クロッカンに必要分のヘーゼルナッツをお分けする事出来ます。１回分（75g）＝￥150-
１０月の通信講座
受付終了しました。有り難うございました。
マロンケーキ ＋ きなこサブレ
Cake aux marron（マロンケーキ）
栗好きには、たまりません！
マロンの風味豊かな、しっとり優雅でリッチなケーキです。
行程もさほど難しくありませんが、
栗の渋皮煮とサバトンのマロンペーストが必要です。
必要分のマロンペーストをお分けする事も出来ます。１回分＝￥150-
必要分の粉類（薄力粉・AP・コーンスターチ・BP）を計量して１回分＝￥150-
きなこサブレ
ほろほろっと崩れ落ちるこの食感。
配合を守って頂き、生地をまとめる時に「美味しくな～れ」
と念じてさえ頂ければ、必ずプロばりのサブレが出来ます！
9月の通信講座
受付終了しました。有り難うございました。
さつまいものケーキ ＋ マカロン・ココ
さつまいものケーキ
簡単過ぎて、美味しい！！
失敗知らずのさつまいものケーキ。
お忙しい方、小さいお子様をお持ちで
お菓子作りにあまり時間をかけられない！
って方にもオススメ！
必ず、重宝して作りまくってしまう事、保証しますよ(^^)
マカロン・ココ
私の一押しのクッキー！
ココナッツ好きにはたまりません！
卵白だけで作るクッキーです。
”カリッねちっしゅわっ”の食感をお楽しみ下さい。
